Speisekarte
Wählen Sie á la Carte!
* feste Rezeptur, daher keine Änderung der Zubereitung/Beilagen möglich. Gerne können Sie sich eine Wunschbeilage gegen Aufpreis extra dazu bestellen!
Vielen Dank
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Filet von der Lachsforelle ODER vom Felchen
auf der Haut gebraten 32,50 €mit Mandelbutter, Brokkoli und Petersilienkartoffeln
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* Filet vom Lachs in Dill-Weissweinsud pochiert 31,00 €
mit Blattspinat-Risotto
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* Fischsuppe
(Bouillabaisse) 29,00 €"Bodensee und Mittelmeer" - mit Safran, Ratatouille, Röstbrot und Aioli
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*Zanderfilets
im Kräuterteig gebacken 27,00 €mit Remoulade und Reichenauer Salat
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* Räuchersaiblingsfilet 26,00 €
mit Kartoffel-Gurkensalat, Meerrettich und Reichenauer Salat
* feste Rezeptur, daher keine Änderung der Zubereitung/Beilagen möglich. Gerne können
Sie sich eine Wunschbeilage gegen Aufpreis extra dazu bestellen!
Vielen Dank
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Prime Rib eye Steak 33,50 €
vom dt. Jungbullen mit Pfefferrahmsauce, Steakhouse Fries und Speckbohnen
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Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 33,50 €
mit Steakhouse Fries, Preiselbeeren
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Rinderroulade 32,50 €
mit Burgundersauce, Rotkohl und geschabte Butterspätzle
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Kalbsrahmgulasch 32,50 €
mit Steinchampignons, Erbsen und Kartoffelrösti
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* Maishähnchen in Burgundersauce geschmort 26,50 €
mit Schalotten und Trüffelrisotto
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* Geschmorte Bäckchen
vom Freilandschwein 29,50 €mit Bacon, Schmorsauce und Wirsing-Kartoffelstampf
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* Chili con Carne mit Sauerrahm, Steakhouse Fries 17,50 €
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* Großer Schwarzwälder
Brauhaus Flammkuchen 21,50 €mit Lauchzwiebeln und Speck
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Apfel-Zimtkompott 11,00 €
mit Quittengelee, Sahne und Eierlikör
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Eisparfait von der Konstanzer
Eismanufaktur Anelu 11,50 €Vanille, Schoko, Pistazie, Mango, (jeweils mit 2erlei Saucen, Mandelhippe und Sahne)
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Vanille Pana Cotta 11,50 €
mit Mango-Ananassalat
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Nougat-Toffee Mousse 10,50 €
mit marinierten Waldbeeren
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Rote Waldbeerengrütze 10,50 €
mit Sahne
Weissweine im Glas 0,2 l
Weissherbst im Glas 0,2 l
Rotweine im Glas 0,2 l
Weissweine 0,75 l - Deutschland
Bodensee / Baden
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Konstanzer Sonnenhalde 24,00 €
Müller-Thurgau trocken
QbA, Spitalkellerei Konstanz -
Konstanzer Sonnenhalde 27,50 €
Grauburgunder Kabinett
QbA trocken, Spitalkellerei Konstanz -
Lagenwein Sauvignon blanc 26,50 €
QbA trocken, Spitalkellerei Konstanz
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Konstanzer Sonnenhalde 27,50 €
Chardonnay, QbA trocken
Spitalkellerei Konstanz -
Meersburger Fohrenberg 31,00 €
Müller-Thurgau trocken
Weingut Thomas Geiger
Rheingau
Weissweine 0,75 l - Europa
Italien
Frankreich
Weißherbst 0,75 l - Bodensee/Baden
Rheingau
Rotweine 0,75 l
Deutschland - Bodensee / Baden
Italien
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Recioto di Soave 69,00 €
DOC, Col Foscarin, Azienda Olinto Gini, Venetien
0,375 l -
Vi de Licor Montsant 66,00 €
DO Pansal Del Calás, Celler de Capcanes, Montsant
0,5 l -
Château Roumieu 46,00 €
Sauternes, AOC
0,375 l